हेल्थ। मकर संक्रान्ति भारत के प्रमुख पर्वों में से एक है। पौष मास में जिस दिन सूर्य मकर राशि में प्रवेश करता है उस दिन इस पर्व को मनाया जाता है। यह भारत में अलग-अलग नाम व भांति-भांति के रीति-रिवाजों द्वारा भक्ति एवं उत्साह के साथ धूमधाम से मनाया जाता है। लोग घरों में कई तरह के पकवान बनाते हैं। मकर संक्रान्ति के अवसर पर तिलगुड़ खाने-खिलाने की परम्परा है। ऐसे में सूजी का हलवा भी अपने डिश में शामिल कर सकते हैं। सूजी का हलाव बनाकर इस त्यौहार को और भी ख़ास बना सकते हैं। बता दें कि राजस्थान में सूजी का हलवा बहुत पसंद किया जाता है। आइए आज हम आपको सूजी का हलवा बनाने के तरीके के बारे में बताएंगे।
सूजी का हलवा में सामग्री
- दो कप सूजी
- एक कप घी
- दो कप चीनी
- बीस कटे बादाम
- बीस कटे हुए काजू
- पांच कप पानी
- एक चम्मच इलायची पाउडर
सूजी का हलवा बनाने का तरीका
- सबसे पहले एक बर्तन में पानी गर्म कर लें.
- अब एक पैन में घी डालें और उसमें सूजी भून लें.
- अब इस सूजी में धीरे-धीरे गर्म पानी डालें.
- इसके बाद इसमें चीनी और इलायची डालें.
- अब एक पैन में घी डालकर बादाम और काजू को काट कर भून लें.
- अब इन्हें हलवे में डालें.
- इस तरह आपका स्वादिष्ट हलवा तैयार हो जाता है.
